מתכון לכדורי שניצל מטוגנים / שף מיכה כלפה
מצרכים:
חצי קילו בשר עוף / הודו טחון
1 ביצה
חצי כפית חרדל דיז'ון
2 כפות קמח או קמח מצה לתערובת בשר העוף
מלח ופלפל
מעט טימין יבש או טרי.
1 שקית אבקת אפיה
לציפוי הכדורים:
בלילת ביצים
קמח
פרורי לחם
מי שאוהב גם שומשום – 1 כף שומשום.
ככה מכינים אותו: מתכון לכנאפה מתוק ואמיתי
25.01.21עמי חיים
אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים טוב את כל החומרים (של השניצל ולא של הציפוי) עד לקבלת תערובת אחידה.
2. נותנים לתערובת לנוח במקרר שעה אחת.
3. יוצרים כדורים מהתערובת מגלגלים בקמח, בביצה ואז בפרורי הלחם ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה מלאה ויפה.
4. מניחים את כדורי השניצל על נייר סופג וזה מוכן.
מתכון לאורז מלא עם המון הפתעות – לקראת ט"ו בשבט
27.01.21עמי חיים
מחפשים מתכון לדג בתנור שתמיד מצליח – קל במיוחד | לחצו כאן
