מתכון לכדורי שניצל. צילום: מיכה כלפה

מוכנים לשניצל בסגנון מיוחד? מתכון למנה בשרית מהירה וטעימה

עמי חיים

יח שבט ה'תשפא (31.01.21)

המנה הבאה מביאה איתה רענון מיוחד לשולחן - היא שונה מהרגיל והיא טעימה מאוד, ואם זה לא מספיק היא גם קלה במיוחד. מתכון למנה בשרית מיוחדת

מצרכים:

חצי קילו בשר עוף / הודו טחון
1 ביצה
חצי כפית חרדל דיז'ון
2 כפות קמח או קמח מצה לתערובת בשר העוף
מלח ופלפל
מעט טימין יבש או טרי.
1 שקית אבקת אפיה

לציפוי הכדורים:

בלילת ביצים
קמח
פרורי לחם
מי שאוהב גם שומשום – 1 כף שומשום.

אופן ההכנה:

1. בקערה מערבבים טוב את כל החומרים (של השניצל ולא של הציפוי) עד לקבלת תערובת אחידה.

2. נותנים לתערובת לנוח במקרר שעה אחת.

3. יוצרים כדורים מהתערובת מגלגלים בקמח, בביצה ואז בפרורי הלחם ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה מלאה ויפה.

4. מניחים את כדורי השניצל על נייר סופג וזה מוכן.