כך תכינו בקלי קלות עוף בסגנון מיוחד | מתכון

מתכון לעוף מתקתק עם בטטה, משמשים וחמוציות / נועם זיגדון

מצרכים:

6-8 שוקיים עוף
1 בצל גדול חצוי ופרוס
1 בטטה גדולה חתוכה לפרוסות
12 משמשים מיובשים
¼ כוס חמוציות /שזיפים מיובשים
1 ראש שום

למירנדה:

¼ כוס שמן זית
3 כפות רוטב סויה
3 כפות סילאן
3 שיני שום כתוש
1 כף גדושה פפריקה מתוקה
½ כפית קינמון
½ כפית כמון
¼ כפית פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

1. לערבב את כל מצרכי המרינדה יחד ואז לסדר את העוף עם השום, הבטטות, הבצל והפירות היבשים ולשפוך מעל את המירנדה.

2. לכסות את התבנית עם נייר כסף ולהכניס לתנור שחומם מראש על 180° כשעה.

3. להסיר כיסוי ולאפות עוד כחצי שעה.

באדיבות נועם זיגדון – לקבוצת הפייסבוק שלה לחצו כאן

סרטון הדרכה מתכון לעוף מתקתק: