קל להכנה: מתכון לפרגיות פשוט טעימות

מתכון לפרגיות ברוטב צהוב עם גרגירי חומוס

מצרכים:

1 ק"ג פרגיות חתוכות
1 קופסאת חומוס גרגרים
½ לימון פרוס לפרוסות דקות
תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
1 כוס מים
6 שיני שום כתוש
צרור כוזברה
¼ כוס שמן
תבלינים: 1 כף תבלין לגריל, 1 כפית כורכום,¼ כף מלח

אופן ההכנה:

1. לחמם בסיר מחבת את השמן, להוסיף את השום והכורכום לחמם מעט להכניס את הפרגיות ולטגן כ-10 דקות.

2. להוסיף את גרגירי החומוס, תפוחי האדמה, הכוזברה והלימון ואז לתבל, להוסיף כוס עד כוס וחצי מים ולהביא לרתיחה.

3. להעביר ללהבה בנונית-אש נמוכה ולבשל כשעה. לפזר מעט כוזברה קצוצה לפני ההגשה.

סרטון הדרכה – מתכון לפרגיות: