תחזיקו חזק - מתכון לשקשוקה מטריפה בסגנון מפתיע

מתכון לשקשוקה ירוקה / נועם זיגדון

מצרכים:

1 בצל קצוץ דק
6 שיני שום קלופות וקצוצות
1 מיכל שמנת מתוקה
300 עלי תרד/ מנגולד/קייל
15 עלי בזיליקום טרים
ביצים לפי הצורך
פלפל שחור
אגוז מוסקט
מלח
שמן
גבינת פרמז'ן/צהובה משדרג מאוד!!!

אופן ההכנה:

1. מזהיבים את הבצל עם שמן, מוסיפים את השום והתרד ומערבבים כ-3 דקות. קוצצים את הבזיליקום מוסיפים למחבת ומערבבים.

2. מוסיפים את מיכל השמנת המתוקה עם התבלינים, ועל אש נמוכה מערבבים כ-15 דקות נוספות.

3. שוברים את הביצים לתוך המחבת מכסים את הסיר ומבשלים עד שהביצים בשלות.

4. מפזרים למעלה פירורי גבינה צהובה/פרמז'ן ומחכים 2 דקות נוספות.

באדיבות נועם זיגדון – לקבוצת הפייסבוק שלה לחצו כאן