פיצה ביתית היא אחד המאכלים שתמיד מצליחים לשמח את כולם – בצק רך, רוטב עגבניות פשוט ותוספות שאוהבים יוצרים יחד ארוחה מושלמת שכל המשפחה מתחברת אליה. זו פיצה חמה, ריחנית וטעימה במיוחד שמרגישה כמו יציאה למסעדה, רק בבית.
מצרכים
לבצק:
- 270 מ"ל מים חמימים
- 6 גרם שמרים יבשים (כפית גדושה)
- 2 כפות סוכר
- ½ כפית מלח
- 1 כף שמן זית
- כ-400 גרם קמח
לרוטב:
- 250 גרם קטשופ
- 1 כף סוכר
- 1 כף תבלין עגבניות, בזיליקום ושום (או תיבול לפי טעם)
תוספות:
- גבינה מגורדת
- כל תוספת שאוהבים
אופן ההכנה
- מערבבים מים חמימים עם שמרים ומשאירים 10-15 דקות לתסיסה.
- מוסיפים סוכר, מלח, שמן זית וקמח ולשים לבצק מעט דביק.
- מתפיחים בקערה משומנת כשעה במקום חמים.
- מחלקים לשני חלקים ומרדדים על נייר אפייה עם מעט קמח תירס/סולת.
- מערבבים את כל חומרי הרוטב ומורחים על הבצק.
- מוסיפים גבינה ותוספות לפי הטעם.
- אופים בתנור שחומם מראש למקסימום (כ-250°) 10-15 דקות.
בתאבון!
5 טיפים פשוטים להכנת פיצה כמו בפיצרייה אמיתית
2
אתמול 15:34|דסק C14
