אם אתם מחפשים מתכון מהיר, צבעוני ומפנק שמתאים לארוחה קלילה או לנשנוש ליד הבריכה, המתכון של אסתי בנין, יוצרת תוכן ובלוגרית אוכל, הוא בדיוק מה שאתם צריכים. פסטה שמתערבבת עם רוטב מתקתק-מלוח, ירקות קראנצ'יים והמון טעם בכל ביס.
אפשר להכין מראש, לשמור במקרר ולהגיש קר. פשוט, טעים ובלי להסתבך. מומלץ לשלב גמבות בצבעים שונים בשביל מראה מושך וטעם עשיר, ואם רוצים לשדרג אפשר להוסיף גרעיני חמנייה או בצל ירוק קצוץ. מתכון של רבע שעה עבודה, ומנה שכל המשפחה תבקש שוב ושוב.
1 חבילה פסטה (500 גרם) – פנה / פרפרים/ ביסלי
2 גמבות (רצוי בצבעים שונים) חתוכות לרצועות דקות
1 בצל גדול, פרוס דק
מעט שמן זית
3 כפות רוטב סויה
4 כפות רוטב טריאקי
1.5/2 כפות פפריקה מתוקה
כף שטוחה אבקת מרק עוף
כפית שום כתוש
כוס וחצי מים חמים
מלח ופלפל שחור – לפי הטעם
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ושוטפים במים קרים (כדי לעצור את הבישול ולקרר).
בסיר רחב ועמוק מחממים שמן זית, מוסיפים את הבצל והגמבות ומטגנים על אש בינונית-גבוהה עד שהן רכות ומשחימות קלות.
מוסיפים את השום הכתוש, הפפריקה, אבקת המרק, הסויה והטריאקי ( מלח ופלפל שחור) מים, מערבבים היטב ונותנים לטעמים להתמזג 7-10 דקות.
מוסיפים את הפסטה המבושלת לסיר ומערבבים הכל יחד.
מצננים לגמרי ואוכלים קר! 😎
View this post on Instagram
