השילוב המושלם בין פריכות מרעננת לרוטב עשיר וקרמי הוא מה שהופך את הטורטייה הזו למנה בלתי נשכחת. כל ביס חושף שכבות של ירקות צבעוניים וקראנצ'יים, נתחי עוף עסיסיים ורוטב בוטנים אסייתי ממכר שמאחד את כל הטעמים יחד. מעבר לטעם, היתרון הגדול של המתכון הוא הפשטות והמהירות שלו. בתוך רבע שעה בלבד, תוכלו להרכיב ארוחת צהריים מזינה, עשירה בחלבון ומשביעה, שמתאימה במיוחד לימים עמוסים.
מצרכים
רוטב חמאת בוטנים
טורטייה
אופן ההכנה
מתחילים בהכנת הרוטב: בקערה קטנה, טורפים יחד את חמאת הבוטנים, רוטב הסויה, מיץ הליים, הג'ינג'ר, השום, הדבש והסרירצ'ה. מוסיפים את המים החמימים וממשיכים לטרוף עד לקבלת רוטב חלק ואחיד. מניחים בצד.
עוברים להרכבה: פורסים את שתי הטורטיות על משטח עבודה נקי. מחלקים באופן שווה בין שתי הטורטיות את העוף, הגזר המגורר, הפלפל האדום, הכרוב האדום, עלי התרד, הכוסברה, הבצל הירוק והבוטנים הקצוצים.
- יוצקים את הרוטב ומגלגלים: שופכים כמחצית מכמות הרוטב על המילוי בכל טורטייה. מקפלים את צידי הטורטייה פנימה ומגלגלים אותה בצורה הדוקה עד שהיא סגורה היטב.
- להגשה: ניתן לנעוץ קיסם במרכז כל ראפ כדי לשמור על צורתו, וחוצים אותו לשניים. מגישים מיד, עם שארית הרוטב בצד לטבילה.
