• 150 גרם פירות יער (אפשר קפואים שהופשרו)
• 50 גרם חמאה מומסת + חמאה לשימון תבנית
• 1 כוס שמנת מתוקה 38% שומן (1 מיכל)
• 2 ורבע כוסות חלב (570 מיליליטר)
• 1 חלה שלמה או 5 מיני חלות
• 1 כוס סוכר (200 גרם)
• 4 ביצים
1+רוצים לראות מתכונים נוספים של השפית שפרה נחום? לחצו כאן.
• משמנים בחמאה תבנית 35X35 ס"מ.
• חותכים חלה יבשה (לפחות בת שלושה ימים) לקוביות 4X4 ומניחים בקערה גדולה.
• 3 מכניסים לקלחת 2 ורבע כוסות חלב, 1 כוס שמנת מתוקה לקצפת, 1 כוס סוכר, 50 גרם חמאה וטורפים עד שהסוכר נמס והבלילה במרקם אחיד. מכבים להבה, ממתינים שהבלילה תהיה חמימה (לא רותחת), מוסיפים 4 ביצים וטורפים היטב.
רוצים לראות מתכונים נוספים של השפית שפרה נחום? לחצו כאן.
• מעבירים את הבלילה לקערה עם קוביות הלחם והופכים את הקוביות עד שהן ספוגות בבלילה (ספוגות לגמרי!) ואין קוביות לחם יבשות או קשות. מעבירים לתבנית, מפזרים 150 גרם פירות יער על קוביות החלה וביניהן ואת הבלילה שנותרה בקערה יוצקים מעל הפירות.
• אופים ב-180 מעלות, חום עליון תחתון, 40 דקות או עד שרואים שהמאפה זהוב ורוטט כשמזיזים את התבנית.
• בעת ההגשה מפדרים באבקת סוכר או יוצקים על כל מנה 2 כפות חלב ממותק מרוכז.
1+
