מתכון לפסטה לבבות עם מלא גבינות ב-10 דקות עבודה / שיר צ'יפ
יום האהבה היום והדרך הכי טובה לחגוג אותו בעיניי היא להכין ארוחה לאדם שאתם אוהבים. זה לא חייב להיות משהו מיוחד כי ההשקעה עבור האהוב שלכם היא זו שחשובה. אז נתקלתי בסופר בפסטה לבבות וחשבתי לעצמי- למה לא? וזה מה שיצא!
מצרכים:
250 גרם פסטה
25 גרם חמאה
3-4 שיני שום כתושות
1/4 כוס קמח
רבע כוס שמנת מתוקה
גבינות שאוהבים לבחירה
גבינת כמהין- 50 גרם
צ׳דר- 50 גרם
רבע כוס מי בישול של הפסטה
רבע כפית אגוז מוסקט
צ׳ילי חריף
מלח פלפל
אופן ההכנה:
1. בסיר בינוני נטגן חמאה עם שום כתוש ונערבב היטב על אש בינונית.
2. נוסיף רבע כוס קמח, נערבב במהירות שלא יהיו גושים ונוסיף את השמנת המתוקה. לאחר מכן ננמיך את האש לאש נמוכה-בינונית ונערבב עד שהרוטב מתחיל להתגבש ולהיות סמיך יותר ואז נוסיף גבינות שאוהבים, אני בחרתי בצ׳דר כתום וגבינת כמהין אך תוכלו להוסיף את הטעמים המועדפים שלכם.
3. מיד לאחר מכן נוסיף רבע כוס ממי בישול הפסטה על מנת שהגבינות ייטעמו היטב ברוטב – אם הרוטב סמיך עבורכם מדי ניתן להוסיף עוד ממי הבישול.
4. נערבב היטב, נתבל באגוז מוסקט, צ׳ילי חריף ומלח ופלפל גס ונוסיף את הפסטה החמה.
5. להגיש עם גבינות מגורדות מעל – ארוחה מושלמת, רומנטית ומפוצצת!
באדיבות שיר צ׳יפ אשכנזי. לעמוד האינסטגרם שלה – לחצו כאן. לאתר המתכונים – לחצו כאן.
