יש סלטים שמרגישים כמו תוספת ויש כאלה שמוסיפים לשולחן משהו קצת אחר. סלט מלפפונים וגזר אסיאתי עם חמאת בוטנים הוא פריך, רענן ומלא בטעמים, עם רוטב מתקתק – מלוח שנותן לשולחן טאץ' של מסעדה. התוצאה קלילה, צבעונית וממכרת.
ההכנה שלו פשוטה ומהירה והתוצאה נראית הרבה יותר מושקעת ממה שהיא באמת. מקלפים את המלפפונים והגזר, מערבבים את מרכיבי הרוטב ומחברים הכול יחד. תוך דקות מתקבל סלט קליל ומרענן שמתאים כתוספת לארוחה, לאירוח או פשוט כשמתחשק משהו טעים עם טוויסט קצת אחר.
מצרכים
סלט
רוטב
אופן ההכנה
חותכים את הגזר והמלפפונים לרצועות דקות בעזרת קולפן ומעבירים לקערה (אם לא רוצים עדיין להגיש -לשמור בקופסה במקרר).
- קוצצים את הבוטנים גס וחותכים את העירית לטבעות דקות.
- מערבבים ביחד את כל מצרכי הרוטב עד שמקבלים רוטב אחיד וסמיך יחסית.
- בסמוך להגשה, מזלפים את הרוטב את הירקות החתוכים.
