מתכון לשניצל – קבב / נועם זיגדון
מצרכים:
לקבב:
1 ק"ג חזה עוף טחון
2 בצלים גדולים קצוצים מטוגנים בשמן
3/4 כוס פירורי לחם
תבלינים: 1 כף תבלין גריל עוף, פלפל שחור, ½ כף מלח.
לציפוי:
3 ביצים + 3 כפות קטשופ
פירורי לחם
אופן ההכנה:
לערבב לעיסה אחידה את כל מצרכי הקבב ואז להניח בצד ל-10 דקות.
2. יוצרים קציצות ומצמידים למקל-שיפוד.
3. טובלים בביצה עם הקטשופ, מצפים בפירורי הלחם ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה.
