אם ממש בא לכם טירמיסו או פודינג אבל לא רוצים את כל כמויות הסוכר המתלוות לזה, תנסו את המתכון המרענן הזה לקיץ, שהוא בעצם שניהם וגם בריא, כי מבוסס על זרעי צ'יה.
מה היתרונות הבריאותיים של זרעי הצ'יה אתם שואלים? יש בהם כמות גבוהה של סיבים תזונתיים, והם מסייעים לפעילות מעיים תקינה. יש בהם גם כמות עצומה של סידן והרבה אומגה 3.
מתכון לטירמיסו פודינג בשחור ולבן על בסיס זרעי צ'יה / ורד קאן
מצרכים:
3 כפות זרעי צ'יה
1 כוס קפה מצוננת או תחליף לקפה (כגון: משקה שעורה או צ'יקו)
1 כף שטוחה אבקת קקאו או אבקת חרובים למי שמעוניין ללא קפאין (טעמה מעט חמצמץ)
1 יוגורט חלב טבעי או סויה ללא סוכר
2 כפות סירופ מייפל (או יותר אם לא מתוק לכם מספיק)
אבקת קקאו או אבקת חרובים לפיזור וקישוט
אופן ההכנה:
1. לערבב היטב את זרעי הצ'יה עם כוס הקפה, המייפל ואבקת הקקאו, לשקשק במיכל עם מכסה סגור, ולאחסן לכמה שעות במקרר.
2. לשים שכבה מהפודינג שנוצר בשליש מהכוס, מעליה כמה כפות של יוגורט, ושוב שכבה מהפודינג. מעל לשים שוב שכבה מהיוגורט, ולפזר אבקת קקאו במסננת דקה לקישוט.
אופציה: לטחון את היוגורט עם פרי טרי או קפוא: פירות יער, דובדבנים, תות שדה וכדומה.
בהנאה ולבריאות!
ורד קאן – מנטורית ומנחת סדנאות לאורח חיים ובישול בריא | לאתר שלי
