מתכון לעוף מבושל בשני שלבים בלבד

מתכון לעוף ברוטב עגבניות וחומוס / נועם זיגדון

מצרכים [6 מנות]:

6 מנות עוף
1 בצל חצוי ופרוס
2 כפות שטוחות של רסק עגבניות
כוס חומוס סנפרוסט
צרור כוסברה
1/2 ראש שום
פלפל חריף
½-1 כוסות מים
שמן

תבלינים: ½ כף כמון, ½ כף פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח.

אופן ההכנה:

1. לטגן את הבצל עם שמן, להוסיף את הפפריקה ולחמם כ-2 דקות
(זה ייתן צבע שחום לרוטב). לאחר מכן להוסיף כוס מים ואת הרסק
ולהשחים טוב כמו שיראה כמו רוטב לספגטי.

2. לשטוף את העוף ולהוסיף לרוטב, לאחר מכן להוסיף את החומוס,
לתבל, לפזר כוסברה קצוצה ולבשל כשעה.

באדיבות נועם זיגדון – לקבוצת הפייסבוק שלה לחצו כאן

מתכון מושלם: כך מכינים בייגל ירושלמי מקמח כוסמין

01.06.21|עמי חיים