מתכון ללזניה טבעונית
מצרכים:
לתערובת הלבנה:
חבילת טופו רך של "משק ויילר"
4 כפות קשיו
2 כפות מיץ לימון
2 כפות שמן זית
8 כפות מים
תבלינים: מוסקט, פלפל שחור ומלח
לרוטב עגבניות:
6 עגבניות מקולפות
שמן זית לטיגון
4 שיני שום
רסק עגבניות (100 גרם)
חצי כפית מלח
כפית שטוחה של סוכר
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית בזיליקום
חבילת דפי לזניה
תחזיקו חזק – מתכון לשקשוקה מטריפה בסגנון מפתיע
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל180 מעלות.
2. משרים את הקשיו שעתיים במים פושרים או כמה דקות במים רותחים.
3. טוחנים את הטופו והקשיו במעבד מזון, ומוסיפים מים, לימון, שמן זית ותבלינים.
4. מרסקים את העגבניות במעבד מזון.
5. כותשים את השום, מטגנים אותו במחבת עם שמן זית, מוסיפים את העגבניות ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות ואת התבלינים.
6. מורחים מעט רוטב עגבניות על תחתית התבנית, מסדרים את דפי הלזניה, התערובת הלבנה ורוטב העגבניות בשכבות.
7. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור ל20 דקות, ואז מוצאים את הנייר כסף ומכניסים לתנור לעוד 20 דקות.
מגישים חם.
בתיאבון!
המתכון באדיבות "משק ויילר"
