מתכון ללזניה כשרה לפסח ללא קטניות / נועם זיגדון
תבנית חד פעמית בנונית
מצרכים:
6-8 מצות רטובות.
אופן הרטבת המצות: להרטיב מתחת לכיור במים זורמים במשך דקה, לסגור את הברז ולהחזיק מעל הכיור שכל המים יסיימו לנטוף. לעטוף במגבת ואחרי 5 דקות להרטיב שוב ולחכות שהנוזלים יסיימו לנטוף. לעטוף שוב ולהניח רבע שעה בצד.
מצרכים למילוי:
3 קוטג'
1 ביצה
פלפל שחור
מלח
לרוטב:
3 כפות רסק עגבניות
כוס מים
מעט חומץ
4 שיני שום כתוש
מלח
פלפל שחור
אורגנו
שמן
אופן ההכנה:
1. לבשל 10 דקות את מצרכי הרוטב. לערב את מצרכי המילוי לבלילה.
2. להניח בתבנית שכבה של מצות, למרוח ברוטב, לשפוך חצי מבלילת הקוטג' ולפזר גבינה צהובה.
3. שוב להניח שכבה נוספת של מצות למרוח רוטב קוטג' וגבינה צהובה.
4. לכסות הכל בשכבה של מצות, מעט רוטב ולפזר כמות נדיבה של גבינה צהובה.
5. לאפות בחום בינוני כחצי שעה.
אפשר להוסיף: פטריות/חצילים מטוגנים/זיתים.
באדיבות נועם זיגדון – לקבוצת הפייסבוק שלה לחצו כאן
