מתכון לכדורי שוקולד כשרים לפסח. צילום: נועם זיגדון

שישה מרכיבים בלבד: מתכון מושלם למנות אחרונות כשרות לפסח

עמי חיים

יא ניסן ה'תשפא (24.03.21)

המתכון הבא הוא מאוד פשוט ויש לו שלוש אופציות לגימור הסופי - כדורי שוקולד, רולדת שוקולד או קוביות שוקולד טעימות ויפות במיוחד | מתכון למנה אחרונה טעימה כשרה לפסח

מצרכים:

3 כפות קקאו
100 גרם חמאה/מחמאה
1 כוס סוכר
1 וחצי כוסות חלב חם
10-11 כפות גדושות קמח מצה
תמצית וניל

אופן ההכנה:

1. להרתיח את החלב ובמקביל שמים בקערה חלבית את כל שאר המצרכים.

2. לשפוך לתערובת את החלב החם לערבב היטב.

לכדורי שוקולד:

לכדרר כדורים בגודל הרצוי ולגלגל בקוקוס/סוכריות/צבעוניות/אגוזים טחונים וכדומה.

לרולדת שוקולד:

לשפוך את העיסה על נייר כסף לגלגל לרולדה.

לקוביות:

לשפוך את העיסה לרינג 24 או תבנית מרובעת קטנה, להחליק ולהקפיא כשעתיים. לחתוך לקוביות ולגלגל באבקת קקאו.

הערה: אפשר להחליף את החלב בחצי כוס יין מתוק וחצי כוס מים.