דג סלמון. צילום: שאטרסטוק

מתכון לדג בתנור שתמיד מצליח - קל במיוחד

עמי חיים

ז שבט ה'תשפא (20.01.21)

המתכון הזה מתאים גם לדג סלמון וגם לדג מושט - הוא קל במיוחד, וגם טעים מאוד

מצרכים:

דג פילה סלמון/מושט
מלח
פלפל שחור
3-4 שיני שום חתוכות לפרוסות
מעט פפריקה
טימין טרי
בזיליקום טרי
1 לימון פרוס דק
שמן זית

אופן ההכנה:

1. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים עליה את הדגים.

2. מפזרים מלח ופלפל שחור בנדיבות, ומעט פפריקה בשביל הצבע. בנוסף, מפזרים את פרוסות השום בצדדים, ומעל הדג מפוררים את הטימין הטרי.

3. מעל כל חתיכה של הדג שמים 2 פרוסות לימון, ואת גבעולי הרוזמרין, ואז מוזגים שמן זית מעל הכל.

4. מכסים את התבנית בנייר כסף, ומכניסים לתנור (שחומם מראש) על 200 מעלות.

5. לאחר 20-30 דקות, מורידים את הנייר כסף, מעלים את החום בתנור, ומשאירים 2 דקות – לצריבה קלה.

מי שאוהב מומלץ להגיש ליד רבע לימון.