אין כמו כוס קפה ועוגייה טובה בצאת הצום – והמגולגלות של אמא יפה הן בדיוק מה שתרצו על השולחן. הן כל כך קלות להכנה שאם תתחילו ממש עכשיו, בתוך פחות משעה הן כבר יהיו מוכנות. אפשר למלא אותן בכל ממרח שרוצים: שוקולד, תמרים וריבת חלב. הבונוס האמיתי: הבצק יכול לשמש גם לסוגים אחרים של עוגיות כמו אלפחורס ואפילו אוזני המן.
לעוד מתכונים מנצחים של שיר צ'יפ – לחצו כאן >>
(מתכון ל-2 רולדות)
- 6 כוסות קמח (420 גרם קמח)
- 2 ביצים בגודל L
- שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- 2 שקיות סוכר וניל (10 גרם)
- 1 וחצי כוס מים פושרים (120 מ"ל)
- 1 חצי כוס שמן (100 מ"ל)
- 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות
1. בקערת מיקסר נשים את כל המרכיבים ונלוש עם וו גיטרה, ברגע שהבצק מתאחד( עניין של כמה דקות) נגביר את המהירות למהירות גבוהה למשך חצי דקה ונוודא שכל החמאה התאחדה בבצק.
2. נחלק את הבצק ל3 חלקים שווים אגלה לכם סוד? כבר עכשיו אתם יכולים לעבוד איתו! הוא כל-כך נוח שלא חייב לחכות אבל אם אתם רוצים שייצאו לכם תוצאות ממש יפות מומלץ לרדד את הבצק על נייר אפיה (כפי שעשיתי בסרטון) ולהכניס לקירור לחצי שעה-שעה עד שמתייצב לגמרי.
3. נמלא במילוי שאוהבים, נגלגל ונכניס לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 15 דקות או עד שמוכן.
לעוד מתכונים מנצחים של שיר צ'יפ – לחצו כאן >>
הצגת פוסט זה באינסטגרם
