יש מנות שלא צריך להשקיע בהן שעות כדי לקבל תוצאה מושלמת, והכרובית האפויה הזו היא בדיוק אחת מהן. כרובית זהובה ופריכה מוגשת על מצע של טחינה, עם עגבנייה טרייה, לימון, בצל סגול, פלפל חריף, שמיר ושמן זית – שילוב פשוט שמרגיש כמו מנה ממסעדה ומתאים לארוחת ערב, לאירוח או כתוספת מפנקת.
המתכון של בת שבע פיטוסי מוכיח שגם עם מצרכים זמינים וכמה דקות של עבודה אפשר להכין מנה צבעונית, עשירה בטעמים ומלאת רושם. הגישו אותה עם פיתה חמה, חלה טרייה או לצד דגים ובשרים, ותיהנו מכל ביס.
מצרכים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מפזרים את הכרובית הקפואה בתבנית בשכבה אחידה.
- מרססים בנדיבות ספריי שמן על כל הכרובית.
- אופים כ-30-35 דקות, עד שהכרובית מזהיבה ומשחימה יפה.
- מורחים שכבה נדיבה של טחינה בתחתית צלחת ההגשה.
- מניחים מעל את הכרובית האפויה.
- מפזרים מלח גס.
- סוחטים מעל את תוכן העגבנייה.
- מוסיפים מיץ מרבע לימון.
- מפזרים בצל סגול, פלפל חריף ושמיר.
- מסיימים עם שקדים פרוסים או צנוברים ומזלפים שמן זית בנדיבות.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
