המתכון של בת שבע פיטוסי קל להכנה ולא דורש יותר מדי התעסקות. מטגנים את הבצל, מוסיפים את האורז, האפונה והשמיר, ממשיכים עם המים ונותנים לסיר לעשות את שלו. אפשר להגיש לצד עוף, בשר או פשוט ליהנות ממנו כמו שהוא, עם סלט טוב ליד.
מצרכים
אופן ההכנה
- מחממים שמן בנדיבות בסיר רחב ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא מזהיב.
- מוסיפים לסיר את האפונה, השמיר והאורז.
- מטגנים את הכול יחד במשך כ-5 דקות, תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים את המים ומתבלים במלח ובפלפל שחור.
- מעבירים ללהבה הגבוהה ביותר וסוגרים את הסיר עם מכסה.
- כשהמים מגיעים לרתיחה ומתחילים לבעבע, מנמיכים ללהבה הכי נמוכה.
- ממשיכים לבשל כ-15 דקות, עד שהאורז מוכן והנוזלים נספגו.
- מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה למספר דקות לפני ההגשה.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
