אם אתם מחפשים סלט קליל, צבעוני ומלא טעם, סלט הגזר הקיצי הזה מהמתכון של בת שבע פיטוסי לגמרי שווה ניסיון. הגזר הפריך משתלב עם סלרי, פקאנים מסוכרים וחמוציות, ומקבל רוטב חמצמץ-מתקתק עם פונזו, דבש, שום ושמן זית. התוצאה מרעננת, קראנצ'ית ומתאימה כתוספת כמעט לכל ארוחה.
מצרכים
לסלט
לרוטב
אופן ההכנה
- מגררים את הגזרים בפומפייה לגפרורים דקים ומעבירים לקערה גדולה.
- מוסיפים את הסלרי הקצוץ, הפקאנים המסוכרים והחמוציות.
- מכינים את הרוטב: בצנצנת קטנה שמים את הפונזו, הדבש, השום, שמן הזית, החומץ והמלח.
- סוגרים את הצנצנת ומשקשקים היטב עד שהרוטב מתאחד.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב, כך שכל המרכיבים יקבלו מהרוטב.
- טועמים, מתקנים מלח במידת הצורך ומגישים.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
