מחפשים דרך טעימה ובריאה להכניס מתוק לתפריט? ריבת הפטל הזאת היא הפתרון המושלם: ללא תוספת סוכר, מלאה בסיבים תזונתיים ותוספת בריאה של אומגה-3 מזרעי הצ'יה. היא מתאימה לטוסט של הבוקר, יוגורט מרענן או אפילו כתוספת קטנה לדייסה חמה.
מצרכים
125 גרם פטל טרי או קפוא (אפשר גם כל פרי יער אחר)
1 כף מים פושרים
1 כף (10 גרם) זרעי צ’יה
אופציונלי: כפית מייפל טבעי / סילאן / טיפת סטיביה – למי שאוהבת מתוק יותר
אופן ההכנה
מניחים את הפטל בסיר קטן על להבה נמוכה מאוד.
מערבבים בעדינות עד שהפטל מתרכך ומשחרר נוזלים.
מוסיפים כף מים פושרים וממשיכים לערבב.
מוסיפים את זרעי הצ’יה תוך כדי ערבוב.
מבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב רציף, כ-3–4 דקות, עד שהתערובת מסמיכה.
מכבים את האש, מצננים לטמפרטורת החדר, ושומרים בצנצנת סגורה במקרר.
נשמר עד 5 ימים במקרר.
טיפים ורעיונות לשדרוג
להגיש על פרוסת לחם מחמצת עם גבינה לבנה.
לשלב ביוגורט טבעי או קינוח גבינות.
להוסיף מעל דייסת שיבולת שועל או צ’יה פודינג.
לגרסה חגיגית: לשלב עם פירות יער נוספים כמו אוכמניות או דובדבנים.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
