אין כמו עוגת גבינה פירורים טובה כדי לסגור ארוחה מתוקה ומרשימה. הקרמיות של הגבינה, הקראנץ’ של הפירורים ורמז של ריבת חלב יוצרים יחד קינוח קלאסי שאי אפשר לעמוד בפניו. עוגה שמתאימה לכל אירוח, חג או פשוט כשמתחשק לכם משהו טעים באמת. המתכון של בת שבע פיטוסי לעוגת גבינה פירורים מוכיח כמה פשוט להכין קינוח חלומי.
לפירורים
-
חבילה וחצי ביסקוויטים
-
150 גרם חמאה מומסת
-
2 כפות גדושות ריבת חלב
לקרם
-
2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה
-
חצי חבילת גבינת מסקרפונה
-
1 שמנת חמוצה
-
1 פודינג וניל
-
אבקת סוכר – לפי הטעם
-
תמצית וניל איכותית (לא חובה)
-
ממיסים את החמאה וטוחנים את הביסקוויטים לפירורים דקים.
-
מערבבים יחד את הפירורים עם ריבת החלב והחמאה המומסת.
-
שמים במיקסר את כל מצרכי הקרם ומקציפים עד שמתקבל קרם יציב ואחיד.
-
בתבנית, מסדרים חצי מכמות הפירורים בתחתית ומהדקים קלות.
-
יוצקים מעליהם את קרם הגבינה ומיישרים בעדינות.
-
מפזרים מעל את יתרת הפירורים בצורה אחידה.
-
מכניסים לקירור למשך לפחות 4 שעות, ורצוי לילה שלם.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
