אין כמו עוגיות חמאה ושקדים ביתיות – נמסות בפה, עדינות בטעם ומפנקות ליד הקפה או התה. הן משלבות בין מתיקות עדינה לנגיעה קלילה של שקדים טחונים שנותנים מרקם מושלם. מתאימות לאירוח, לימי חול וגם כשפשוט מתחשק משהו מתוק בלי להסתבך במטבח.
המתכון של בת שבע פיטוסי הוא בדיוק כזה: פשוט, זמין ומהיר. כל מה שצריך זה חמישה מרכיבים שיש כמעט בכל בית, כמה דקות עבודה וקצת אפייה – והתוצאה עוגיות חלומיות שכל המשפחה תאהב. מומלץ להגיש עם כוס קפה חם או בקופסה יפה כמתנה מתוקה.
- 200 גרם חמאה רכה
- 1 כוס אבקת סוכר
- 2 כוסות שקדים גרוסים
- 2.5 כוסות קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
-
מערבבים חמאה עם אבקת הסוכר עד שהתערובת חלקה.
-
מוסיפים את השקדים הגרוסים ומערבבים היטב.
-
מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ולשים עד שמתקבלת עיסה אחידה.
-
יוצרים עוגיות ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
-
אופים כ-10 דקות, עד שהשוליים מזהיבים קלות.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
