מי אמר ששווארמה חייבת להיות בשרית וכבדה? שווארמה טונה היא בדיוק ההפך – קלה, מזינה, מלאה בטעם ובלי יותר מדי שמן או בלגן. תוך 10 דקות יש לכם מחבת עם ניחוחות של שווארמה, מנה חמה שמריחה מעולה ומתאימה לפיתה עם כל התוספות.
המתכון של אסתי שמואלי לוקח קופסאות טונה פשוטות, משדרג אותן עם בצל, שום, תיבול שווארמה ולימון סחוט – ויוצר ארוחה כיפית ומפתיעה. אוכלים ישר מהמחבת, או דוחסים לפיתה עם חומוס, חמוצים ובצל מטוגן. תכל’ס, מה עוד צריך?
-
1 בצל גדול קצוץ
-
2 קופסאות טונה במים או שמן (מסוננות)
-
2 שיני שום כתושות
-
1 כף מיץ לימון סחוט
-
1 כפית תבלין שווארמה
-
½ כפית אבקת שום
-
מלח ופלפל לפי הטעם
-
חופן פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)
-
כף שמן לטיגון
להגשה:
-
פיתה חמה
-
חומוס
-
חמוצים
-
בצל מטוגן
-
מחממים מחבת עם כף שמן ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב ורך.
-
מוסיפים את הטונה המסוננת ומערבבים.
-
מוסיפים את השום, הלימון והתבלינים – מערבבים ומבשלים 2–3 דקות עד שהטעמים נספגים.
-
אם רוצים, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ומערבבים קלות.
-
מגישים בפיתה חמה עם חומוס, חמוצים ובצל מטוגן – או ישר מהמחבת עם סלט בצד.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
