מחפשים מנה עיקרית קלה להכנה שתגרום לכל בני המשפחה להתאהב? המתכון הזה לעוף בתנור עם תפוחי אדמה, בטטה ושום הוא בדיוק מה שאתה צריך. השילוב בין הירקות הקלויים לעוף המתובל במרינדה פשוטה ועשירה בטעמים יוצר מנה עסיסית ופריכה מבחוץ, שממלאת את הבית בניחוחות חגיגיים שלא ניתן לעמוד בפניהם.
רוטב השום, שמן הזית והתבלינים, הנספגים בעוף ובירקות, מבטיחים תוצאה מושלמת בלי צורך בהכנות מסובכות. והכי כיף? השכבה הקריפית של העוף המתקבלת לאחר הסרת נייר הכסף בסוף הבישול תסחוף אתכם לטעמים מושלמים במיוחד.
- חבילה של עוף (שוקיים, רגליים – מה שאתם אוהבים, ניתן לערבב)
- 10 תפוחי אדמה קטנים חתוכים לקוביות
- 3 בטטה חתוכות לקוביות
- בצל גדול חתוך לקוביות או רצועות
- 5-6 שיני שום
לרוטב
- 2 כפות שמן זית
- כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל
- כף פפריקה מתוקה
- חצי כפית מרק עוף
- כף תבלין גריל עוף
- כוס מים
- נחמם תנור ל-175 מעלות
- בקערה נשים את כל מרכיבי הרוטב ונערבב
- נחתוך בצל, שום, בטטה ותפוחי אדמה לקוביותול
- נניח בתבנית את כל הרכיבים כולל את העוף, נשפוך את הרוטב ונערבב
- נכניס לתנור מכוסה עם נייר כסף לשעה.
- למי שאוהב קריספי אפשר ברבע שעה האחרונה להוריד את נייר הכסף על מנת שיקבל קראנצ'יות.
