מתכון לפרגיות ברוטב חרדל דיז'ון, דבש ושום / אפרת סיאצ'י
מצרכים [5-6 מנות]:
1 ק"ג פרגיות חצויות
למרינדה:
2 כפות חרדל דיז'ון
5 כפות דבש
4 כפות רוטב צ'ילי מתוק
3-4 שיני שום כתושות
קמצוץ מלח (מהמלחייה)
מוכנים לשניצל בסגנון מיוחד? מתכון למנה בשרית מהירה וטעימה
0
31.01.21|עמי חיים
אופן הכנה:
1. מערבבים בקערה את חומרי המרינדה ומערבבים היטב עם הפרגיות.
2. מחממים מחבת עם 2 כפות שמן ומטגנים את הפרגיות כ-3 דקות על אש בינונית. הופכים אותן צד ושופכים עליהן את שאריות המרינדה שנותרו בקערה. מכסים את המחבת, מנמיכים את האש ומבשלים במשך כ-3 דקות.
הערה: אם מכינים את הפרגיות מראש מומלץ להשאיר בצד מעט מהמרינדה ולפני ההגשה, להבריש את הפרגיות במרינדה ולחמם מעט בתנור (זה מחזיר עסיסיות לפרגיות).
באדיבות אפרת סיאצ'י- "מתכונים ב10 דקות"
מתכון לאורז מוקפץ עם פרגיות – 10 דקות עבודה
0
18.01.21|עמי חיים
