מתכוננים לשבועות: המתכון המושלם לעוגת גבינה עם שכבות

3+

• כוס מדידה חד פעמית חמה

• מתאים לתבנית חד פעמית בנונית

לבצק

• 3 כוסות קמח

• 200 גרם חמאה רכה

• 2 חלמונים

• 2 כפות סוכר

• 1/2 כף שמרים

• 1/2 כוס חלב

למילוי

• לערבב:

• 1 ק"ג גבינה

• 1-1/2 כוס סוכר

• 1 כפית תמצית וניל

• 2 כפות קמח

• 2 כפות אינסטנט פודינג וניל

• 1 גביע שמנת /אשל

• 3 ביצים

3+

• ללוש את מרכיבי הבצק לבצק חלק ואחיד

• להכניס למקרר לרבע שעה

• לחלק אותו ל-2 חלקים שווים

• לשטח חצי מהבצק על התבנית לשפוך מעל את המילוי לפתוח את הבצק השני

בגודל התבנית להניח מעל המילוי

• לאפות ב- 140°על טורבו כשעה

• לבזוק אבקת סוכר

3+

המתכון המלא של השפית נועם זיגדון