שילוב נדיר: מתכון לעוגת קפה ומייפל בחושה

עוגת קפה ומייפל בחושה / נועם זיגדון

מתכון מהיר וקל להכנה של השילוב המושלם בים קפה ומייפל – קרדיט לברוריה שלמה.

מצרכים:

כוס מדידה חד פעמית חמה
4 ביצים L
1 כוס סוכר
¼ כוס מייפל
1 כפית אבקת נס קפה
2 שקיות אבקת אפיה
1 כוס מיץ תפוזים
3/4 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח + 2 כפות
קורט מלח
אגוזי מלך קצוצים
½ כוס פצפוצי שוקולד בטעם קרמל – אופציונלי

תכירו: הלחם המסורתי שנהוג לאכול בצאת הצום

17.07.22|יצחק אבוחצירא

1. להקציף את הביצים עם הסוכר כ-5 דקות עד לקבלת בלילה תפוחה ובהירה
2. להוסיף בהדרגה את השמן הסירופ מייפל הנס קפה התמצית הווניל והמיץ תפוזים
בקערה לערבב את הקמח האבקת האפיה והמלח (אני הוספתי גם פיצפוצי שוקולד בטעם קרמל)
3. לקפל את הקמח והבלילה
4. לצקת לתבנית משומנת
5. לפזר מעל אגוזים קצוצים
6. לאפות בתנור שחומם מראש על 180° כ-40 דקות
7. כשהעוגה יוצאת מהתנור בעודה חמה לזלף עליה סירופ מייפל

באהבה נועם זיגדון.