פטריות צלויות בפרמז׳ן / שיר צ'יפ אשכנזי
מרכיבים:
2 חבילות פטריות שמפניון / פורטבלו
3-4 כפות שמן זית
25 גרם חמאה
צ׳ילי חריף
0.25 כוס יין לבן חצי יבש
פרמז׳ן מגורד
עלי בזיליקום קצוצים
ניתן להוסיף גם פטרוזיליה
לא סתם חציל: בואו תראו איזה מנה אפשר להוציא ממנו!
0
23.06.22|יצחק אבוחצירא
הוראות הכנה:
1. נפריד את ראשי הפטריות מהרגליים, מהרגליים ניתן להכין ציר פטריות מדהים
2. במחבת רחבה נשים שמן זית, חמאה וצ׳ילי חריף
3. נערבב ונוסיף את הפטריות
4. נצלה אותן משני הצדדים היטב ונוסיף יין לבן
5. ניתן ליין הלבן 5 דקות עד שהאלכוהול מצטמצם
6. נוסיף פרמז׳ן, עלי בזיליקום ונגיש בצלחת עמוקה
בתאבון!
באדיבות שיר צ׳יפ אשכנזי. לעמוד האינסטגרם שלה – לחצו כאן. לאתר המתכונים – לחצו כאן.
