מתכון לקציצות הודו מעולות / נועם זיגדון
מצרכים:
1 ק"ג הודו טחון
1 בצל גדול מגורד בפומפיה
1 תפוח אדמה מגורד בפומפיה
צרור פיטרוזליה קצוצה
4 שיני שום כתוש
3 כפות גדושות פירורי לחם
½ כוס צנוברים קלויים- אופצינלי
1 ביצה L
קמח
תבלינים: ¼ כפית אגוז מוסקט, ½ כפית כורכום, ½ כף בהרט, 1 כפית מלח.
אופן ההכנה:
1. לגרד את תפוחי האדמה והבצל בפומפיה גסה ואז לסחוט מנוזלים.
2. לערבב הכל יחד עם ההודו הטחון, לתבל וליצור קציצות עגולות או מאורכות.
3. לטבול בקמח ולטגן בשמן משני הצדדים. למעוניים להכין ללא טיגון – אפשר לאפות בתנור על -180° כ-25 דקות.
באדיבות נועם זיגדון – לקבוצת הפייסבוק שלה לחצו כאן
