כך תכינו מג'דרה בסגנון מפתיע

מתכון למג'דרה מבורגול / נועם זיגדון

1 וחצי כוסות עדשים ירוקים
3 כוסות בורגול גס (להשרות במים כחצי שעה)
תבלינים: כפית כורכום, כף כמון, 3/4 כף מלח, פלפל שחור.
1/4 כוס שמן
1-1/2 ליטר מים
3 בצלים גדולים קצוצים
שמן לטיגון הבצלים

מחפשים גיוון? כך תכינו עוף מיוחד ב-10 דקות עבודה

03.10.21|עמי חיים

אופן ההכנה:

1. להרתיח את העדשים עם המים כחצי שעה עד שהעדשים מתרככים.

2. לשטוף טוב את הבורגול, להוסיף לסיר העדשים ולהוסיף מים במידת הצורך (המים צריכים להיות 1 ס"מ מעל הבורגול).

3. לתבל ולבשל על אש גבוהה עד שהמים מגיעים לגובה הבורגול, ואז להעביר ללהבה נמוכה, לכסות את הסיר ולבשל כ- 20 דקות.

4. לקצוץ 3 בצלים גדולים ולהשחים במחבת את הבצל עם שמן. לאחר מכן לשפוך על הבורגול המוכן.

סרטון הדרכה – מתכון למג'דרה מבורגול: