לקראת ראש השנה, הדבש חוזר כמעט לכל שולחן בישראל. אבל במשך שנים החוק הישראלי קבע מגבלה מפתיעה על כמות הדבש שאדם יכול להעביר ולהוביל ללא אישור. אז כמה דבש באמת היה מותר לשאת ולמה המדינה בכלל התערבה בכמות?
יותר מ-6 ק"ג דבש? פעם הייתם צריכים אישור
רובנו קונים צנצנת דבש בסופר ולא חושבים פעמיים. אבל מי שהיה רוצה להעביר כמות גדולה במיוחד נתקל בעבר בחוק לא שגרתי. צו הפיקוח על מצרכים ושירותים משנת 1977 קבע שאדם לא יכול להעביר או להוביל יותר מ-6 ק"ג דבש ללא אישור.
המשמעות הייתה שמי שהחזיק כמות גדולה במכונית, למשל, לא יכול היה פשוט להעביר אותה ממקום למקום. הוא נדרש לעמוד בתנאים שקבעה הרגולציה. לפי מסמך של מרכז המחקר והמידע של הכנסת, ההגבלה נגעה לשיווק ולשינוע דבש במסגרת האסדרה של הענף.
אז למה בכלל הייתה מגבלה על דבש?
הסיבה קשורה לרגולציה ארוכת השנים על ענף הדבש. הצו הסדיר את הייצור, השיווק וההובלה והעניק למועצת הדבש תפקיד מרכזי בפיקוח על הענף. המטרה הייתה לפקח על הייצור ולשמור על איכות הדבש. לכן, ההגבלות נגעו בעיקר לפעילות מסחרית ולהעברת כמויות גדולות ולא למשפחה שקונה כמה צנצנות בסופר.
אז כמה דבש מותר להחזיק?
החוק לא הגביל את כמות הדבש בבית, אלא דרש אישור ממי שהעביר או הוביל יותר מ-6 ק"ג דבש. ביולי 2026 הוא בוטל וכיום אין צורך באישור כזה. במקומו יצא חוק חדש שמצא דרך אחרת לפקח על ענף הדבש. הפיקוח הוא בעיקר על גידול הדבורים, הצבת הכוורות וייצור הדבש.
