גרסה מנצחת לקינוח המוכר מהמזרח הרחוק שהפך ללהיט ברשת. בננה לוטי ביתי עם מעט מרכיבים ותוצאה שקשה לעמוד בפניה. הקינוח שמתקבל קראנצ'י מבחוץ ורך ומתוק מבפנים. בדיוק כמו בדוכנים בתאילנד, רק בגרסה מהירה שכל אחד יכול להכין.
זמן הכנה: 10 דקות
כמות: 3 בננה לוטי
- ביצה
- כפית סילאן
- שלוק חלב מכל סוג
- 6 דפי אורז
- 3 בננות קטנות או בננה וחצי גדולה
- הצעת הגשה: נוטלה, חלב מרוכז
1. בקערה נערבב ביצה, סילאן ושלוק חלב עד שמתקבלת בלילה אחידה. אין צורך להקציף, רק לערבב עד שהכול מתאחד. אם הבלילה נראית סמיכה מדי אפשר להוסיף עוד ממש מעט חלב.
2. נטבול דף אורז אחד בבלילה לכמה שניות בלבד עד שהוא מתרכך, ונניח אותו על מחבת חמה עם ציפוי נון סטיק על אש בינונית. חשוב לא להשרות יותר מדי זמן כדי שדף האורז לא יהפוך לרך מדי ויקרע.
3. נניח במרכז בננה חתוכה לפרוסות, נטבול דף אורז נוסף בבלילה ונניח מעל כדי לסגור את הבננה. נלחץ בעדינות עם מרית כדי שהשכבות יידבקו אחת לשנייה.
4. נמשיך לטגן כמה דקות עד שהתחתית מזהיבה והופכת קראנצ'ית. רק כשהיא משתחררת בקלות מהמחבת נהפוך בעדינות לצד השני. גם הצד השני צריך לקבל צבע זהוב יפה ולהיות פריך מבחוץ.
5. נעביר לצלחת ונגיש מיד כשהבננה עדיין חמה והריפוד מבחוץ קראנצ'י. מעל אפשר להוסיף נוטלה, חלב מרוכז, אבקת סוכר, קינמון או כל תוספת שאתם אוהבים. כל פעם שמכינים את זה קשה להאמין שזה בכלל עשוי מדפי אורז.
ערכים תזונתיים
המתכון כולו ללא התוספות
- קלוריות: 430
- חלבון: 13 גרם
- פחמימות: 83 גרם
- שומן: 7 גרם
ליחידה אחת (מתוך 3)
- קלוריות: 143
- חלבון: 4.3 גרם
- פחמימות: 27.5 גרם
- שומן: 2.3 גרם
הערכים התזונתיים הם הערכה ועשויים להשתנות מעט בהתאם לסוג דפי האורז, גודל הבננות וסוג החלב שבו משתמשים.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
