אין כמו סיר של פתיתים אדומים שיוצא חם, ריחני ומלא בטעם. השילוב של בצל מוזהב, רסק עגבניות, תבלינים ונגיעה של סילאן יוצר תוספת עשירה שמתאימה כמעט לכל מנה, וגם עומדת נהדר בפני עצמה כארוחה קלילה ומשביעה.
המתכון של בת שבע פיטוסי מוכיח שלא צריך רשימת מצרכים ארוכה כדי להכין משהו טעים במיוחד. ההכנה פשוטה, המרכיבים זמינים, והתוצאה מתקבלת בכל פעם מושלמת. מומלץ להגיש לצד שניצל, קציצות, עוף בתנור או אפילו עם סלט ירקות טרי.
מצרכים
אופן ההכנה
- מחממים שמן בסיר ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
- מוסיפים את רסק העגבניות, המלח, הפלפל, הפפריקה והסילאן ומטגנים יחד במשך כדקה-שתיים.
- מוסיפים את הפתיתים ומטגנים יחד עוד כדקה, כך שכל הפתיתים יצופו בתערובת.
- יוצקים כ-850 מ"ל מים ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את הלהבה, מכסים בחצי מכסה ומבשלים עד שהנוזלים נספגים והפתיתים רכים.
- לקראת סוף הבישול מערבבים בעדינות פעם אחת, מכבים את האש ומגישים חם.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
