יש משהו בפשטידות גבינה חמות שיושב בול על ארוחת ערב משפחתית. הפשטידה הזאת משלבת תירס מתקתק, פטריות רכות וגבינות שנמסות נהדר בתנור, והתוצאה היא מאפה זהוב, רך ומשביע שמרגיש מושקע בלי לעבוד קשה. היא מתאימה גם לאירוח חלבי וגם לארוחה זריזה באמצע השבוע.
1+מרכיבים
- 200 גרם גבינה צפתית מגורדת
- 150 גרם גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת
- 1 קוטג' 5%
- 2 ביצים
- 2 כפות קמח
- 1 קופסת תירס קטנה מסוננת
- פטריות טריות או משימורים
- 1 בצל קטן
- מעט שמן לטיגון
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה
- קוצצים את הבצל ומטגנים במעט שמן עד להזהבה קלה.
- מוסיפים את הפטריות ומטגנים כמה דקות עד שהנוזלים מצטמצמים. מתבלים במלח ופלפל שחור.
- מעבירים לקערה גדולה את הגבינה הצפתית, הגבינה הצהובה או המוצרלה, הקוטג', הביצים, הקמח והתירס.
- מוסיפים את תערובת הפטריות והבצל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- משמנים מעט תבנית אפייה ושופכים פנימה את התערובת.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-250 מעלות עד שהפשטידה מזהיבה יפה מלמעלה.
-
בתאבון
