ידעתם שבשתי כפות שקדי מרק יש 100 קלוריות שמקורן בעיקר מפחמימה ושומן? הגיע הזמן לאלטרנטיבה חכמה ומאוזנת יותר – קרוטוני טופו אפויים ופריכים. ביס אחד יספיק כדי להבין למה קשה לוותר עליהם. מושלם כתוספת למרק, לסלטים, לקערות חלבון או כנשנוש קטן. קריספי, עשיר בחלבון, טעים בטירוף ופשוט להכנה.
- 150 גרם טופו קשה
- 1 כף אבקת שום
- מספר התזות מתרסיס שמן זית
- אופציונלי: מעט מלח, פלפל שחור, פפריקה או תבלין שווארמה
- מחממים תנור ל-180 מעלות (אפשר גם באיירפרי על 200 מעלות).
- סוחטים את הטופו מנוזליו בעזרת נייר סופג או מגבת.
- חותכים את הטופו לקוביות קטנות בגודל של קרוטונים.
- מעבירים לקערה, מוסיפים אבקת שום, תרסיס שמן זית ותבלינים.
- מסדרים את הקוביות בשכבה אחת על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 25-20 דקות, עם ערבוב באמצע, עד שהטופו מזהיב (באיירפריי 15 דקות).
הצגת פוסט זה באינסטגרם
