אין כמו שניצל ביתי שמרגיש גם טעים וגם טוב לגוף. כאן מחכה לכם גרסה קלילה וצמחית לשניצל הקלאסי – עם טופו, ירקות וקמח עדשים כתומות שמעניקים מרקם מושלם וערכים תזונתיים מצוינים. כל זה בלי טיגון ובלי בלגן, רק אפייה בתנור עד שהכול מזהיב ופריך. המתכון של רן בן עזרא הוא בדיוק מה שצריך לארוחה ביתית מהירה ובריאה.
מצרכים
אופן ההכנה
- מניחים בקערה את תפוח האדמה, הגזר והטופו.
- מוסיפים שמן זית, קמח עדשים ותבלינים ומערבבים עד שנוצרת תערובת אחידה.
- מרטיבים מעט את הידיים ויוצרים שניצלים שטוחים.
- טובלים כל שניצל בפירורי לחם משני הצדדים.
- מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומרססים שמן זית מעל.
- אופים בתנור שחומם ל-220 מעלות כ-40 דקות.
- הופכים לצד השני ואופים עוד כ-10 דקות, עד שהשניצלים מזהיבים ופריכים.
- מצננים כמה דקות לפני ההגשה, כדי שיתייצבו.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
