מחפשים ארוחה מהירה, טעימה ומלאה בטעמים עשירים? הכירו את שווארמה הפטריות המדהימה הזו, שתפתיע את בלוטות הטעם שלכם ותהפוך למנה אהובה בבית. המתכון הזה של בלוגר האוכל רן בן עזרא, משלב את הארומה האופיינית של השווארמה עם המרקם הבשרני של הפטריות, ויוצר חוויה קולינרית בלתי נשכחת שמתאימה גם לצמחונים וגם לכל מי שמחפש גיוון מרענן.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
1 בצל קצוץ דק
חבילת פטריות שמפיניון קצוצות גס
חצי כפית תבלין שום,
חצי כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כמון
תבלין שווארמה
חצי כפית מלח
במחבת עם שמן זית מטגנים בצל 1 קצוץ עד שהוא משחים. מוסיפים חבילת פטריות שמפיניון קצוצות גס וממשיכים לטגן עד שהן מתרככות. מוסיפים חצי כפית תבלין שום, חצי כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית כמון, חצי כפית מלח ומה שהופך את כל העסק הזה לשווארמה אמיתית, כפית נדיבה של תבלין שווארמה. מערבבים עוד כמה דקות והפטריות סופגות את כל הטעמים המדהימים. אפשר לשדרג את השווארמה להכניס אותה לפיתה כוסמין, להוסיף חצילים קלויים וטחינה גולמית.
