אם אתם מחפשים עוגה קלה ומהירה שתמיד מצליחה – עוגת השיש הזאת היא הפתרון המושלם. שילוב של וניל עדין עם קינמון מחמם יוצר עוגה רכה ונעימה, שמכינים בקלות בקערה אחת ובלי צורך במיקסר. היא מתאימה גם לאורחים, גם לקפה של אחר הצהריים וגם לפינוק מתוק לשבת.
המתכון של שיראל בלנק הוא בדיוק מה שאנחנו אוהבים – 5 דקות עבודה, מצרכים זמינים ופשוטים, ותוצאה מרשימה ומפנקת. הסירופ הקליל מעניק לה עסיסיות מיוחדת, ואם רוצים – אפשר לוותר עליו והיא עדיין תצא נהדרת. מומלץ להגיש עם כוס קפה חם או כדור גלידה וניל.
לעוגה
-
2 ביצים (L)
-
¾ כוס סוכר
-
⅓ כוס שמן
-
כף תמצית וניל
-
½ כוס חלב / חלב צמחי / מים
-
1 כוס קמח לבן
-
1 כפית אבקת אפייה
-
1 כף גדושה אבקת פודינג וניל
-
1 כף קינמון
לסירופ
-
¼ כוס מים
-
¼ כוס סוכר
- מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
- בקערה טורפים ביצים, סוכר ותמצית וניל.
- מוסיפים שמן וחלב (או מים) ומערבבים לאיחוד.
- מוסיפים קמח, אבקת אפייה ואבקת פודינג וניל – ומערבבים לתערובת אחידה.
- מחלקים את הבלילה לשני חלקים: אחד נשאר רגיל, ולשני מוסיפים את הקינמון.
- יוצקים לסירוגין את שתי הבלילות לתבנית אינגליש קייק כדי ליצור דוגמת שיש.
- אופים 40-50 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
- בינתיים מכינים סירופ: מרתיחים מים וסוכר עד שהסוכר נמס.
- כשהעוגה יוצאת מהתנור, מברישים בסירופ (לפי הטעם). מצננים ומגישים.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
