ניתן לומר בפה מלא שהסושי תפס מקום של כבוד בצלחת הישראלית. המאכל היפני הפך פופולרי ואהוב בישראל, ובמיוחד בקרב חובבי הדגים והמאכלים האסיאתיים. לרגל יום הסושי הבינלאומי שחל היום (ראשון), רשת "אושי אושי" שמונה 35 סניפים בפריסה ארצית ונחשבת לשנייה בגודלה בישראל, חושפת נתונים מעניינים.
נתחיל בתשובה לשאלת השאלות – מה הרול האהוב ביותר על הישראלים? הרשת חושפת בהתבסס על נתוני המכירות שלה, כי הרול המועדף הינו רול סאנסט. זה כולל בתוכו ספייסי סלמון (נא), אבוקדו ובטטה במעטפת דג סלמון (נא) צרוב עם שבבי בטטה קריספי, שבבי טמפורה קריספי, עירית, שומשום, ספייסי מיונז וטריאקי מעל. זאת, לצד העובדה כי הדג האהוב ביותר על הישראלים הינו סלמון.
2+את המקום השני בקטגוריית הרול המועדף על הישראלים קטף רול הקוקו טונה, שכולל אבוקדו, שיטאקי ואספרגוס במעטפת טונה אדומה (נא) עם צ'יפס קוקוס ורוטב כוסברה. במקום השלישי: רול רד דרגון עם אבוקדו, מלפפון, טמגו ובצל ירוק בציפוי סלמון (נא) וצ'ילי טרי צרובים, שומשום קלוי, עירית ורוטב צ'ילי חריף מעל.
הרשת חושפת נתונים מעניינים נוספים. הרוטב האהוב ביותר על הישראלים לצד הסושי הינו ספייסי מיונז, התוספת האהובה עליהם מעל הרול הינה קריספי בטטה וכן נחשף שהישראלים מעדיפים ג'ינג'ר על וואסבי. נוסף על כך, הישראלים מעדיפים רול לא מטוגן על פני זה המטוגן, אצת סושי על פני דף אורז, ודגים נאים על פני אפויים/צמחוני.
2+וכמה כל הטוב הזה שווה בתרגום לקלוריות? בערך 200 וצפונה ברול ממוצע, אך בכל אופן רוב הישראלים אוהבים לחלוק את הרול עם יתר הסועדים. אדם ממוצע מזמין רול וחצי לערך, והוא יעדיף לאכול אותו עם צ'ופסטיקס, ולא בסכו"ם רגיל או בידיים. כמו כן, הישראלים מעדיפים להישאר לאכול במסעדה ולא לקחת את התענוג כטייקאווי.
באושי אושי חושפים כי הישראלים מזמנים הכי הרבה סושי במוצ"ש, והשעה 21:00 היא השעה ביום בה מוזמנת כמות הסושי הגדולה ביותר. סיוון אלפרסון, מנכ"לית רשת אושי אושי: "יום הסושי הבינלאומי הוא יום חג! אנחנו באושי אושי שמחים לחגוג אותו גם במשך השנה. מבטיחים להמשיך ולספק לקהל לקוחותינו סושי טעים, טרי ואיכותי לצד השירות הטוב ביותר".
