עוף מטוגן KFC כשר / נועם זיגדון
מצרכים והוראות הכנה:
8-10 שוקיים /כרעיים / כנפיים – לבשל בסיר עם מים מלח ופלפל שחור, 20-30 דקות לסנן ולשטוף.
קערה 1:
½-1 כוסות קמח
קערה 2 :
3 ביצים
1 כוס סודה מוגזת
מתכון מיוחד לגונדי פרסי אורגינל
05.04.22יצחק אבוחצירא
קערה 3:
½-1 כוסות קמח
1 כף פפריקה מתוקה
¼ כפית פלפל שחור
¼ כפית כורכום
½ כף תבלין גריל עוף
1 כפית אורגנו /טימין /בזיליקום יבש
½ כפית סודה לשתיה
1 כפית מלח
לטבול את החלקי עוף לפי הסדר: קמח, ביצה, קמח ותבלינים – להדק טוב
לטגן בשמן עמוק עד להשחמה יפה.
בתיאבון!
