פלפל ממולא בשר ואורז/מורן פינטו
מצרכים:
8-10 גמבות אדומות
500 גר בשר בקר טחון
1 ורבע כוס אורז
1 בצל לבן גדול קצוץ דק דק
חצי צרור פיטרוזליה קצוצה דק דק
מלח פלפל
לרוטב:
1 בצל לבן קצוץ דק
3 כפות שמן
3 כפות רסק עגבניות
כפית סוכר
מלח
פלפל
2 כוסות מים
מתכון קליל ומהיר לסביח אורגינל
אופן ההכנה:
1. בסיר מטגנים את 2 הבצלים הקצוצים
2. בקערה שמים בשר טחון ואורז
3. מתבלים וחצי וכמות הבצל הקצוץ
4. מוסיפים את הפיטרוזליה
5. לשים היטב יחד
6. לגובה מורדים את הראש ושומרים בצד
7. ממלאים את חלל הגמבה במילוי הבשר אבל לא דוחסים שיהיה לזה מקום להתבשל
8. לסיר עם הבצל שנותר מוסיפים את הרסק עגבניות התיבול והמים ומרתיחים ל2 דק
9. מכניסים את הגמבות מסודרות מסביב ומכסים כל אחד בחלק העליון שלו
10. ממלאים מים עד גובה הגמבות ומכסים
11. מבשלים באש נמוכה כשעה ורבע
בתיאבון!
באדיבות בלוגרית האוכל מורן פינטו. למתכונים נוספים בחשבון האינסטגרם – לחצו כאן.
