מתכון לעוגת נס קפה / נועם זיגדון
מצרכים [תבנית 24/תבנית חד"פ בינונית/2תבניות אינגליש קייק]:
כוס מדידה חד פעמית חמה
לעוגה:
5 ביצים L
½2 כוסות קמח
1 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
1/4 כוס סירופ מייפל
1 כפית נס קפה
1 אבקת אפייה
1 כפית תמצית וניל
לפיזור:
רבע כוס סוכר חום
רבע כוס שוקולד צ׳יפס
לזיגוג:
100 גרם אבקת סוכר
שתי כפות שמן
קצת פחות מרבע כוס מים רותחים
כפית נס קפה
3 שלבים בלבד: כך תכינו עוגיות קינמון מושלמות
0
14.10.21|עמי חיים
אופן ההכנה:
1. להקציף כ-2 דקות את הביצים והסוכר ולהוסיף בהדרגה את שאר המרכיבים של העוגה חוץ מהקמח.
2. לעצור את המיקסר ולקפל את הקמח פנימה, ואז לשפוך לתוך תבנית אפיה משומנת.
3. לאפות ב-180° רבע שעה. אחרי רבע שעה לפזר למעלה רבע כוס סוכר חום עם רבע כוס שוקולד צ׳יפס ולהמשיך באפיה עוד כ- 30 דקות.
4. לאחר שהעוגה מתקררת, מערבבים את מצרכי הזיגוג ושופכים מעל העוגה.
