עוגת השוקולד הזו של בת שבע פיטוסי משלבת את כל מה שאוהבים בקינוח אחד: בסיס רך ואוורירי, שכבת קורנפלקס פריכה שמוסיפה קראנץ', קרם עשיר וקטיפתי וגנאש שוקולד מבריק שמסיים כל ביס בצורה מושלמת. זו עוגה שמתאימה לאירוח, לימי הולדת, לשבת או סתם כשמתחשק לפנק את המשפחה בקינוח מרשים בלי לעבוד קשה.
לשכבה הראשונה
- 3 ביצים
- ¾ כוס סוכר
- 3 כפות פודינג שוקולד
- 1 כף קקאו
לשכבה השנייה
- כ-3 כוסות קורנפלקס, מרוסק גס
- 1 חפיסת שוקולד חלב
- 1 כף שמן
לשכבה השלישית
- 2 מכלים שמנת מתוקה
- 1 חבילה פודינג בטעם שוקולד לבן (או פודינג וניל)
- 1 כוס חלב
לגנאש
- 2 חפיסות שוקולד חלב
- 1 מכל שמנת מתוקה
מכינים את הבסיס
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף בהיר ותפוח.
- מוסיפים את פודינג השוקולד והקקאו ומקפלים בעדינות בעזרת לקקן עד לקבלת בלילה אחידה.
- יוצקים לתבנית ואופים במשך 12-15 דקות.
מכינים את שכבת הקורנפלקס
- מרסקים את הקורנפלקס לחתיכות קטנות.
- ממיסים את שוקולד החלב עם כף השמן.
- מערבבים עם הקורנפלקס ויוצקים על בסיס העוגה החם.
מכינים את הקרם
- מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הפודינג עד שהקרם מתחיל להתייצב.
- מוסיפים את החלב וממשיכים להקציף עד לקבלת קרם יציב.
- מורחים את הקרם מעל שכבת הקורנפלקס ומיישרים.
- מכניסים למקפיא לכמה דקות.
מכינים את הגנאש
- ממיסים את שתי חפיסות השוקולד.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק. אם צריך, מחממים כ-20 שניות נוספות במיקרוגל ומערבבים שוב.
- יוצקים את הגנאש על הקרם ומיישרים.
- מכסים ומעבירים למקרר למשך כ-3 שעות לפני ההגשה.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
