כך תאפו עוגה מדהימה מקמח כוסמין | מתכון קל להכנה

מתכון לעוגת תבלינים מקמח כוסמין / אפרת סיאצ'י

מצרכים [תבנית אינגליש קייק]:

2 ביצים
חצי כוס (120 מ”ל) שמן
חצי כוס (120 מ”ל) דבש
חצי כוס (120 מ”ל) תה חמים
כפית (5 ג’) תמצית וניל
כוס ורבע (165 ג’) קמח כוסמין (*אפשר להכין גם מקמח רגיל)
כפית ורבע (7 ג’) אבקת אפיה
חצי כפית אבקת קינמון
חצי כפית ג’ינג’ר טחון
רבע כפית הל

וואו: מתכון לעוגת דבש הכי טעימה ועסיסית שיש

0

30.08.21|עמי חיים

אופן הכנה:

1. מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.

2. מערבבים בקערה: קמח, אבקת אפיה, קינמון, ג’ינג’ר והל.

3. בקערה נפרדת מערבבים (בעזרת מטרפה ידנית או מיקסר) את הביצים עם השמן. מוסיפים דבש, תה ותמצית וניל ומערבבים. מוסיפים את הקמחים ומערבבים קלות עד לאיחוד התערובת (אין לערבב יותר מידי אחרת מרקם הבצק עלול לצאת דחוס).

4. מעבירים את התערובת לתבנית משומנת ומכניסים לתנור החם. אופים במשך 25-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

*טיפ: מומלץ לעטוף את העוגה בניילון נצמד לאחר כ-5 דקות מיציאתה מהתנור (האדים שמצטברים מוסיפים לחות ועסיסיות לעוגה).