מחפשים גיוון? מתכון לדג בתנור ברוטב מיוחד

מתכון לדג ברוטב צ’ימיצ’ורי / נועם זיגדון

מצרכים:

1 דג מפולט עם עור – מתאים לכמה סוגי דגים: פורל, סלמון, נסיכת הנילוס ועוד.
רוטב צ'ימיצ'ורי – למתכון להכנת רוטב צ'ימיצ'ורי ב-2 דקות – לחצו כאן
לימון
שקדים פרוסים

אופן ההכנה:

1. להשרות את הדג עם מים ולימון או חומץ לרבע שעה ואז לשטוף, לסנן ולנגב את הדג בנייר מגבת.

2. למרוח על הדג את הרוטב צ'ימיצ'ורי, לפזר שקדים פרוסים, להניח לימון חצוי ופרוס ולכסות את הדג בנייר כסף.

3. לאפות בתנור שחומם מראש על 180° כ-40 דקות.

צפו: סרטון הדרכה למתכון לדג בתנור ברוטב צ'ימיצ'ורי