מתכון לצ’ימיצ’ורי / נועם זיגדון
מצרכים:
1 צרור פטרוזיליה
1 צרור כוזברה
1 פלפל גמבה אדומה
1/2 פלפל ירוק חריף
7 שיני שום
1 בצל סגול בינוני
1/2 כוס שמן זית
1/3 כוס חומץ בן יין
תבלינים: ½-1 כפות אורגנו יבש, 1 כפית מלח, 1 כפית פלפל שחור גרוס.
אופן ההכנה:
1. מכניסים למעבד מזון את כל הירקות וקוצצים בפולסים.
2. מוסיפים לקערת הבלנדר את השמן זית, החומץ בן יין וכל התבלינים, ועושים ערבוב קטן נוסף.
