מתכון לעוגיות חמאת בוטנים – שוקולד צ'יפס [ללא גלוטן כשרת לפסח] / לבנה במטבח
מצרכים [בערך 20 עוגיות או מיני מנג'טים]:
1 כוס חמאת בוטנים
1 ביצה
1/2 כפית סודה לשתייה
3/4 כוס סוכר חום כהה/בהיר
1 כף תמצית וניל
3/4 כוס שוקולד צ'יפס מריר/לבן או שניהם
אופן ההכנה:
1. מכניסים את כל המצרכים חוץ מהשוקולד צ'יפס לקערת מיקסר (עם המקציף) על מהירות בינונית-נמוכה עד לאיחוד כל החומרים וחיבור הסוכר, ואז להוסיף ולקפל עם מרית את השוקולד צ'יפס.
2. עם שתי כפות, מורידים תלולית (או כדורים ביציים) ומניחים בתבנית עם נייר אפייה במרווחים גדולים אחד מהשני. אפשרות נוספת: לשים במנגטים בתוך תבנית שקעים (אפשר לפזר קוקוס או שברי בוטנים מלמעלה). – אופים בתנור שחומם מראש ל175 מעלות כעשר דקות.
שימו לב – רק לאחר שמתקרר לגמרי לשחרר מהמנגטים. אפשר גם לזגג שוקולד מלמעלה.
מי שרוצה לשדרג לקוקילידה:
1. לוקחים 2 עוגיות בערך באותו גודל ומורחים בצד השטוח שלהן שכבה דקה של שוקולד/קרמל.
2. מזלפים קצפת (שמנת מתוקה/צמחית, חלב, אינסטנט) בספירלה על משטח העוגייה, וסוגרים מעל בלחיצה עם העוגייה השנייה.
3. אפשר לגלגל בסוכריות צבעוניות, פצפוצי שוקולד, שברי בוטנים או קוקוס ואז להקפיא.
באדיבות לבנה במטבח מתכונים וטיפים – לדף הפייסבוק שלה לחצו כאן
1+אולי יעניין אותך גם:
