ד"ר ורד פדלר-קרוואני זכתה בפעם השנייה ב-5 שנים במענק מחקר יוקרתי מטעם מועצת המחקר האירופית על מחקרה בתחום פורץ דרך לזיהוי וריפוי מחלות ובתוכן סרטן.
המענק (ERC Consolidator) מטעם מועצת המחקר האירופית של האיחוד האירופי, שהוענק כאמור בפעם השנייה לד"ר ורד פדלר-קרוואני, נחשב למענק מחקר יוקרתי של האיחוד האירופי התומך בפעילותם של חוקרים וחוקרות מצטיינים ופורצי-דרך מאוניברסיטאות אירופאיות.
המענק, בסכום של 2.15 מיליון אירו למשך חמש שנים, ניתן לד"ר פדלר-קרוואני למחקר חדשני בתחום הגליקוביולוגיה – ביולוגיה של סוכרים.
המחקר: הסוכר שעלול לגרום לסרטן
במחקרה האחרון מצאה ד"ר פדלר-קרוואני שצריכה מוגברת של סוכר לא הומני ממאכלים כגון בשר אדום וגבינות שונות מביאה לעלייה ברמות של נוגדנים ספציפיים בדם, אשר עלולים להעלות את הסיכון לסרטן.
ביחד עם צוות החוקרים במעבדה שלה בנתה גם אינדקס המשווה את רמות הסוכר הלא הומני במוצרי בשר וחלב שונים, האינדקס יכול לסייע בהגדרת הסיכון באכילת מאכלים שונים. בנוסף, המחקר פותח הלכה למעשה סדרה של אפשרויות חדשניות לזיהוי ולריפוי מחלות, בין השאר באמצעות ננו-טכנולוגיה של סוכרים.
ד"ר פדלר-קרוואני המנהלת מעבדת מחקר בפקולטה למדעי החיים באוניברסיטת תל אביב ומתנדבת כיו"ר קרן אייסף לחינוך, נחשבת למטאור בשמי האקדמיה ובעיקר בתחום הגליקוביולוגיה (ביולוגיה של הסוכרים). לד"ר פדלר-קרוואני יחד עם צוות המחקר שהיא מובילה רשימת הישגים ופיתוחים נוספים העשויים להשפיע משמעותית על האנושות.
